Это подразделение предназначено для практического обучения изготовлению сливочного масла.
Основная конструкция "EMANC" - резервуар из нержавеющей стали емкостью 25 л. На верхней части, крышка (из нержавеющей стали) с четырьмя скобами (по две с каждой стороны) герметизирует резервуар. Там является прозрачным окном для визуализации состояния продукта.
Внутри резервуара набор лопастей откачивает продукт.
Двигатель - важнейший элемент агрегата, так как он делает, лопасти катятся. Управляется двумя переключателями, зеленый для запуска и красный, чтобы остановиться. Помимо этих переключателей, процесс может управляться компьютером с помощью элемента управления интерфейсная коробка.
Система безопасности (магнитный датчик) блокирует лезвия, в то время как крышка неправильно установлена. Лезвия могут быть удалены благодаря освобождению ручка, что помогает чистить интерьер.
Существует два клапана. Верхний клапан отвечает за вход пресной воды для промывки сливочного масла. Ниже клапан имеет функцию слива для воды и пахта.
Схема на передней панели с распределением элементов, похожие на реальный.
В одной партии можно использовать до 13 л крема. Электромотор и мешалка с компьютерным управлением.
Датчик температуры.
Датчик скорости.
Примерно 0,5 кг сливочного масла из 1,5 кг сливок.